[ing]
٥ كوسى، مقطحة شرائح
٢ فص ثوم
٢ ملعقة كبيرة جبنة شيدر، مبشورة
٢ ملعقة صغيره زيت زيتون
١ ملعقة صغيره نعناع يابس
١⁄٤ ملعقة صغيره ملح
١⁄٤ ملعقة صغيره فلفل أسود
١⁄٤ ملعقة صغيره كمون ناعم
[/ing]
[pre]
١. في مقلاة واسعة نطهو الثوم الى ان يصبح لونه ذهبي فاتح ثم نضع شرائح الكوسى والنعناع و نقلب.
٢. نضيف الملح و الفلفل والكمون ونطهو على درجة حرارة متوسطة لمدة 5 دقائق مع التقليب من حين لاخر الى ان تصبح شرائح الكوسة هشة و مقرمشة.
٣. قبل التقديم يرش الوجه بالنعناع و الجبنة المبروشة.
[/pre]