شرائح الكوسا المقرمشة

[ing]

٥ كوسى، مقطحة شرائح

٢ فص ثوم

٢ ملعقة كبيرة جبنة شيدر، مبشورة

٢ ملعقة صغيره زيت زيتون

١ ملعقة صغيره نعناع يابس

١⁄٤ ملعقة صغيره ملح

١⁄٤ ملعقة صغيره فلفل أسود

١⁄٤ ملعقة صغيره كمون ناعم

[/ing]
[pre]

١. في مقلاة واسعة نطهو الثوم الى ان يصبح لونه ذهبي فاتح ثم نضع شرائح الكوسى والنعناع و نقلب.

٢. نضيف الملح و الفلفل والكمون ونطهو على درجة حرارة متوسطة لمدة 5 دقائق مع التقليب من حين لاخر الى ان تصبح شرائح الكوسة هشة و مقرمشة.

٣. قبل التقديم يرش الوجه بالنعناع و الجبنة المبروشة.

[/pre]