تخطى إلى المحتوى

شوربة الجزر بالبرتقال

    [ing]

     

    • عصير برتقال , كأس
    • فلفل أسود ,0.25 ملعقة صغيرة
    • كريمة طازجة ,0.50 كأس
    • كزبرة خضراء طازجة مفرومة ناعم,0.25 كأس
    • كريمة طازجة للتزيين,0.50 كأس
    • برش برتقال ,4 ملعقة كبيرة
    • جزر مقَّشر ومُقطَّع أرباع,4 حبة
    • مرق دجاج ,3 كأس
    • بصل مفروم ناعم, حبة
    • زيت زيتون ,5 ملعقة كبيرة
    • ملح ,0.50 ملعقة صغيرة

    [/ing]
    [pre]

    – قلّبي البصل المفروم مع زيت الزيتون على نارٍ متوسطة الحرارة حتى يأخذ اللون الذهبي.

    – أضيفي الجزر إلى البصل وقلبيهم لمدة دقيقتين.

    – ضعي مرقة الدجاج على الجزر واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق.

    – أضيفي عصير البرتقال وبرش البرتقال إلى الشوربة واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق.

    – أضيفي الكريمة الطازجة إلى الشوربة واتركيها تغلي لمدة 5 دقائق على نارٍ هادئة.

    – ضعي الشوربة في الخلاط الكهربائي وأثخلطيها جيداً حتى يُصبح قوامها سميكاً وناعماً.

    – أُسكبي الشوربة في الأطباق المخصصة لها وزينيها بالكريما الطازجة والقليل من الكزبرة الخضراء المفرومة.

    – قدِّمي الشوربة ساخنةً على سفرتك إلى جانب الخبز الطازج وتمتعي بالطعم اللذيذ.

    [/pre]