تخطى إلى المحتوى

السباغيتي مع السبانخ والدجاج

    [ing]

    • ملح , حسب الرغبة
    • فلفل أسود , حسب الرغبة
    • ستيك دجاج مقطع شرائح ,0.50 كيلو غرام
    • سباغيتي , علبة
    • ثوم مفروم ,2 فص
    • زبدة ,50 غرام
    • سبانخ مفروم ,3 كوب
    • مرق دجاج , كوب
    • حليب ,3 كوب
    • طحين ,4 ملعقة كبيرة
    • جبنة موتزريلا مبشور,0.50 كوب
    • جوزة الطيب , حسب الرغبة
    • فلفل أبيض , حسب الرغبة
    • جبنة سائلة ,4 ملعقة كبيرة

    [/ing]
    [pre]

    – نسلق المعكرونة ونضعها جانبا.

    – نذوب الزبدة في قدر على النار مع ملعقة كبيرة من زيت الذرة.

    – نضيف الثوم المفروم إلى الزبدة ونقلبه حتى يحمر.

    – نضيف قطع الدجاج مع رشة فلفل أسود وفلفل أبيض.

    – نقلب الدجاج حتى ينضج.

    – نضيف الملح والسبانخ إل الدجاج.

    – نقلب السبانخ مع الدجاج حتى تذبل السبانخ.

    – نضيف جوزة الطيب وما تبقى من الفلفل الأسود والأبيض.

    – نضيف الطحين ونقلبه مع الدجاج والسبانخ لمدة دقيقتين.

    – نصب الحليب فوق الدجاج والطحين مع التحريك السريع حتى لا يتكتل الطحين.

    – نضيف جبنة إلى خليط الدجاج والسبانخ ونحرك قليلاً.

    – نضيف مرق الدجاج إلى الخليط مع التحريك السريع حتى تختلط المكونات جيداً.

    – نترك خليط الدجاج يغلي حتى يتكاثف.

    – نضيف المعكرونة إلى خليط الدجاج والسبانخ مع تعديل الملح والبهارات حسب الرغبة.

    – نقلب المعكرونة حتى تمتص الصلصة على النار لمدة دقيقة.

    – نزين طبق الدجاج والمعكرونة بالجبن الموتزريلا.

    [/pre]