الرئيسية » الطبخ و المطبخ » كيكة الجزر بالكريمة والجوز

كيكة الجزر بالكريمة والجوز

[ing]
  • أناناس مُصفى من الماء, علبة
  • جوز الهند مبروش, كوب
  • جوز مجروش,0.75 كوب
  • زيت ,1.50 كوب
  • بيض ,3 حبة
  • كربونات الصوديوم ,0.50 ملعقة صغيرة
  • ملح ,0.50 ملعقة صغيرة
  • قرفة مطحونة,2 ملعقة صغيرة
  • سكر ,2 كوب
  • جزر مبروش,2 كوب
  • دقيق ,2 كوب
  • جبن كريمي لعمل الكريمة,0.75 علبة
  • حليب مكثّف ومحلّى لعمل الكريمة,0.50 علبة
  • كريمة خفق لعمل الكريمة,2 ملعقة كبيرة
  • جوز مبشور للتزيين, كوب
[/ing] [pre]

– ندهن صينيتين دائريتين بالزيت ونرشهما بالدقيق.

– نمزج المكونات الجافة (الدقيق، السكر، القرفة، الملح) في وعاء عميق ثم نضيف إليهما الجزر.

– نضيف الزيت والبيض ونمزج جيداً.

– نضيف الأناناس والمكسرات (الجوز وجوز الهند) ونخلط جيداً.

– نقسِّم المزيج بين الصينيتن ونخبز القوالب في الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج الكيكة.

– بعد إخراج الكيكة من الفرن تترك حتى تبرد تماماً.

– نخفق جميع مقادير الكريمة بالخفاقة الكهربائية لعدة دقائق حتى نحصل على مزيج متماسك وكثيف القوام.

– عند التقديم، تقلب الكيكات على ورق زبدة أو على سطح نظيف.

– نضع الكيكة الأولى على طبق التقديم ثم نغطي وجهها بخليط الكريمة.

– نضع الطبقة الأخرى فوقها ثم نغطي الكيكة كاملة بالكريمة.

– تزين الجوانب بالجوز المبشور وتقدم باردة وبالهناء والعافية.

[/pre]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.