الرئيسية » الطبخ و المطبخ » تشيز كيك بزبدة الفول السوداني

تشيز كيك بزبدة الفول السوداني

[ing]
  • كريمة ,0.25 كوب
  • سكر ,0.75 كوب
  • حليب مكثف غير محلى,2 ملعقة كبيرة
  • بيض ,3 حبة
  • زبدة فول سوداني ,100 غرام
  • بسكويت ديجستيف ,150 غرام
  • فول سوداني ,50 غرام
  • زبدة مُذابة ,3 ملعقة كبيرة
  • فانيلا ,0.50 ملعقة صغيرة
  • جبنة فيلادلفيا ,500 غرام
  • برش ليمون ,0.25 ملعقة صغيرة
[/ing] [pre]

– أضيفي بسكوت ديجستيف مع الفول السوداني وأخلطيه بإضافة الزبدة بالخلاط الكهربائي حتى يُصبح لديكِ عجينة ناعمة مفتته.

– في قالب قابل للفتح ضعي طبقة البسكويت وإضغطي عليها بيديكِ جيداً ثم ضعي القالب في الثلاجة لمدة ساعة.

– سخّني الفرن على حرارة 150 درجة مئوية.

– أخلطي الجبن مع السكر حتى يذوب السكر تماماً ثم أضيفي الكريمة والحليب المكثف وزبدة الفول السوداني ومن ثمّ أضيفي البيض تدريجياً وأخلطي المزيج جيداً باستخدام المضرب الشبكي.

– أضيفي الفانيلا وبرش الليمون.

– صبّي الخليط فوق طبقة البسكوت.

– غطّي القالب من الخارج بورق الألومنيوم ثم ضعية في صينية كبيرة وصبّي عليه ماء مغلي حتى يغطي نصف القالب من الخارج “حمام مائي”.

– أخبزي التشيزكيك في الفرن لمدة 40 دقيقة ثم أطفئي الفرن وأتركيهِ في الداخل مع حرارة الفرن لمدة ساعة.

– أخرجي التشيزكيك من الفرن وأتركيهِ ليبرد تماماً ثم ضعيهِ في الثلاجة لمدة 4-8 ساعات.

لتحضير صلصة الشوكلاتة:

– سخّني كوب كريمة على النار حتى يبدأ في الغليان ثم أسكبيه فوق قطع الشوكلاتة.

– زيّني قالب التشيز كيك بصلصة الشوكلاته وقدّميهِ بارداً وتمتعي بمذاقه الشهيّ.

[/pre]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.