تخطى إلى المحتوى

تشيز كيك بزبدة الفول السوداني

    [ing]

    • كريمة ,0.25 كوب
    • سكر ,0.75 كوب
    • حليب مكثف غير محلى,2 ملعقة كبيرة
    • بيض ,3 حبة
    • زبدة فول سوداني ,100 غرام
    • بسكويت ديجستيف ,150 غرام
    • فول سوداني ,50 غرام
    • زبدة مُذابة ,3 ملعقة كبيرة
    • فانيلا ,0.50 ملعقة صغيرة
    • جبنة فيلادلفيا ,500 غرام
    • برش ليمون ,0.25 ملعقة صغيرة

    [/ing]
    [pre]

    – أضيفي بسكوت ديجستيف مع الفول السوداني وأخلطيه بإضافة الزبدة بالخلاط الكهربائي حتى يُصبح لديكِ عجينة ناعمة مفتته.

    – في قالب قابل للفتح ضعي طبقة البسكويت وإضغطي عليها بيديكِ جيداً ثم ضعي القالب في الثلاجة لمدة ساعة.

    – سخّني الفرن على حرارة 150 درجة مئوية.

    – أخلطي الجبن مع السكر حتى يذوب السكر تماماً ثم أضيفي الكريمة والحليب المكثف وزبدة الفول السوداني ومن ثمّ أضيفي البيض تدريجياً وأخلطي المزيج جيداً باستخدام المضرب الشبكي.

    – أضيفي الفانيلا وبرش الليمون.

    – صبّي الخليط فوق طبقة البسكوت.

    – غطّي القالب من الخارج بورق الألومنيوم ثم ضعية في صينية كبيرة وصبّي عليه ماء مغلي حتى يغطي نصف القالب من الخارج “حمام مائي”.

    – أخبزي التشيزكيك في الفرن لمدة 40 دقيقة ثم أطفئي الفرن وأتركيهِ في الداخل مع حرارة الفرن لمدة ساعة.

    – أخرجي التشيزكيك من الفرن وأتركيهِ ليبرد تماماً ثم ضعيهِ في الثلاجة لمدة 4-8 ساعات.

    لتحضير صلصة الشوكلاتة:

    – سخّني كوب كريمة على النار حتى يبدأ في الغليان ثم أسكبيه فوق قطع الشوكلاتة.

    – زيّني قالب التشيز كيك بصلصة الشوكلاته وقدّميهِ بارداً وتمتعي بمذاقه الشهيّ.

    [/pre]