الرئيسية » الطبخ و المطبخ » طريقة عمل الكاتشب في المنزل

طريقة عمل الكاتشب في المنزل

[ing]

 

  • نشا ,2 ملعقة كبيرة
  • معجون الطماطم , كوب
  • خل ,0.50 كوب
  • سكر ,0.25 كوب
  • ماء ,2 كوب
  • ثوم بودرة , ملعقة صغيرة
  • ملح , ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود ,0.50 ملعقة صغيرة
  • صلصة حارة , حسب الرغبة
[/ing] [pre]
 – يخلط معجون الطماطم، الخل والسكر، و الفلفل والثوم البودرة و الملح في قدر.

– يوضع القدر على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى يذوب السكر.

– يضاف الماء إلى القدر، يترك ليغلي حتى يتكاثف قليلاً.

– يذوب النشا مع 2 كوب ماء ثم يضاف إلى القدر.

– يترك القدر على نار هادئة مع التقليب المستمر بالمضرب السلك حتى لا يتكتل وممكن إضافة شطة أو صلصة حارة

– تترك المكونات على النار لتغلي لمدة دقيقتين، ثم ترفع عن النار ويوضع الأكاتشب في مرطبان زجاجي معقم.

[/pre]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.