الرئيسية » الطبخ و المطبخ » صينية الدجاج بالسبانخ والبطاطس

صينية الدجاج بالسبانخ والبطاطس

[ing]
  • حليب سائل لعمل البطاطس المهروسة,0.50 كوب
  • بطاطس لعمل البطاطس المهروسة,4 حبة
  • جبن شدر مبروش ,0.50 كوب
  • كريمة الخفق , كوب
  • بشاميل ,1.50 كوب
  • ماجي , مكعب
  • فلفل أسود ,0.50 ملعقة صغيرة
  • ثوم مفروم, ملعقة صغيرة
  • بصل مفروم, حبة
  • سبانخ , كيس/ظرف
  • بطاطس مقطعة حلقات رقيقة, حبة كبيرة
  • صدر دجاج مفروم,3 قطعة
  • كريمة الخفق لعمل البطاطس المهروسة,0.50 كوب
  • زبدة لعمل البطاطس المهروسة,3 ملعقة كبيرة
  • ملح , حسب الحاجة
[/ing] [pre]

– أسلقي حبات البطاطس الأربع ثم أهرسيها وأضيفي إليها الكريمة والملح والحليب بالتدريج، ثمّ أتركيها جانباً.

– قلّبي كلاً من البصل والثوم في قليلٍ من الزيت النباتي على نار متوسطة حتى يحمرّ.

– ضعي السبانخ في مصفاة وإغسليه بالماء ثم إضغطي عليه جيداً ليتصفّى من السوائل، ومن ثمّ ضعيه فوق البصل والثوم وقلبيهم معاً.

– أضيفي الدجاج والفلفل الأسود ثم البشاميل والكريمة والماجي إلى الخليط.

– إقلي حلقات البطاطس ثم صفيها من الزيت، ثم ضعيها في الصينية وضعي خلطة الدجاج فوقها.

– شكّلي كور متوسطة الحجم من البطاطس وضعيها فوق طبقة خلطة الدجاج.

– وزّعي جبن الشدر على الوجه ثم أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تتحمّر وقدميها ساخنةً وبالهناء والشفاء.

[/pre]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.