الرئيسية » الطبخ و المطبخ » البامية مع الدجاج

البامية مع الدجاج

[ing]
  • زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة
  • صلصة الطماطم ,2 ملعقة كبيرة
  • فيليه دجاج ,5 قطع
  • ماء , لتر
  • ثوم مدقوق, ملعقة كبيرة
  • كزبرة ناشفة , ملعقة كبيرة
  • بصل , حبة
  • بامية ,0.5 كيلو
  • فلفل أسود , ملعقة صغيرة
[/ing] [pre]
– تغسل البامية ويتم إزالة رؤوسها.

– يفرم البصل فرمة ناعمة.
– يقطع الدجاج الى مكعبات متوسطة الحجم.
–  يوضع زيت الزيتون والبصل والدجاج في مقلاة على نارٍ متوسطةٍ ويحرك الخليط حتى يستوي الدجاج نصف استواء.
– توضع صلصة الطماطم وتحرك قليلاً مع البصل والدجاج لمدة دقيقتان.
– يضاف الماء ويقلب جيداً حتى يمتزج الخليط ويترك حتى يصل الى حد الغليان.
– تضاف البامية على الخليط السابق وتترك تحت النار حتى ينضح الدجاج والبامية.
– يقدح الثوم بقليلٍ من الزيت والكزبرة في مقلاة ثم يضاف الى صلصة البامية.
[/pre]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.