الرئيسية » الطبخ و المطبخ » بيتزا الخضار

بيتزا الخضار

[ing]
  • الزيتون مقطع , كوب
  • البندورة مقطع,2 حبة
  • ماء دافىء, حسب الحاجة
  • لبن زبادي ,2 كوب
  • زيت نباتي , كوب
  • سكر , ملعقة صغيرة
  • خميرة فورية , ملعقة صغيرة
  • الدقيق , كيلو غرام
  • جبنة موزاريلا مبروش, كوب
  • فطر مقطع, كوب
  • الذرة الصفراء , كوب
  • الفلفل الحلو مقطع,3 حبة
  • بصل مقطع, حبة كبيرة
  • صلصا ,2 ملعقة كبيرة
[/ing] [pre]
– تضاف الخميرة, الملح, السكر, للدقيق وتقلب جيداً مع بعضها.

– يوضع الزيت (دون الحاجة إلى تسخينه),واللبن إلى الدقيق.

– بعد ذلك نضيف الماء الدافىء للدقيق لبدء العجن , ويعتمد مقدار الماء المطلوب على حاجة العجينة.

– عندما تصبح العجينة لينة ومتماسكة, تترك جانبا ً لترتاح وتختمر.

– في هذه الأثناء تحضر الحشوة التي يمكن إضافة أو حذف أي من مكوناتها حسب الرغبة (البندورة,الزيتون الأخضر أو الأسود,البصل , الذرة الصفراء, الفطر,الفلفل الحلو بألوانه , الصلصة ويمكن ستبدالها بالكاتشب, جبنة موزاريلا او دبل كريم).

– نقوم بتقطيع العجينة الى كرات, وتفرد كل كرة على حدة.

– نمسح وجه الكرة بعد فردها, بالصلصة المضاف إليها الملح والفلفل والقليل من الزيت النباتي.

– نضع الحشوة ونزينها بالجبن المبروش.

– ندخل العجينة الى الفرن على درجة حرارة 225 مئوية.

– تقدم البيتزا ساخنة مع المخللات.

[/pre]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.