الرئيسية » الطبخ و المطبخ » السباغيتي بصوص البولونيز

السباغيتي بصوص البولونيز

[ing]
  • فطر مقطع أرباع, كوب
  • نقانق شرائح,100 غرام
  • الكاري , ملعقة كبيرة
  • خلطة المعكرونة بصوص بولونيز , علبة
  • معجون الطماطم ,4 ملعقة كبيرة
  • جبن بارميزان مبشور, حسب الرغبة
  • لحم بقر مفروم,300 غرام
  • معكرونة سباغيتي , علبة
  • زيت نباتي ,4 ملعقة كبيرة
  • فلفل أسود , ملعقة صغيرة
  • ماء ,3 كوب
[/ing] [pre]
– تُوضع السباغيتي في الماء المملّح المغلي, وتُغلى لمدة 10 دقائق، ثم تُبرَّد بالماء البارد وتُصفّى و تُوضع جانبًا.

– في هذا الوقت، يُحمّى الزيت النباتي في قدر كبيرة الحجم ثم يُضاف لحم البقر(يمكن إستبداله بأي نوع لحم مرغوب ) المفروم ويُقلّى حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا، ويضاف النقانق المقطع شرائح ويُحرَّك المزيج, ثم يُضاف الفطرالمقطع لأرباع, ويُقلّى لمدة 3 دقائق ثم يُضاف مسحوق الكاري والفلفل الأسود ويُحرَّك المزيج.

– يُضاف مغلّف  خلطة المعكرونة بولونيز (من ماجي مثلاً) المتوفر في الأسواق.

– يضاف الماء ومعجون الطماطم، ويُترك المزيج على النار حتى يَغلي ويُطهى على نار خفيفة ويُحَرَّك بين الحين والآخر لمدة 10 دقائق (يُضاف الملح بحسب الذوق).

– تُضاف المعكرونة المسلوقة إلى الصلصة وتُحرَّك ثم تُطهى على نار خفيفة لمدة 3-4 دقائق ثم يُقدَّم الطبق ,مزيناً بجبن البارميزان المبشور.

[/pre]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.