الرئيسية » الطبخ و المطبخ » قالب المعكرونة بالأجبان الأربع

قالب المعكرونة بالأجبان الأربع

[ing]
  • معكرونة صدفية الشكل,500 غرام
  • جبن الأزرق مبروش,.25 كوب
  • حليب سائل,2 كوب
  • فلفل أبيض , حسب الرغبة
  • جوزة الطيب , حسب الرغبة
  • زبدة لورباك ,3 ملعقة كبيرة
  • كريما سائلة, كوب
  • جبن بارميزان مبروش,.25 كوب
  • جبن الغرويار مبروش,.25 كوب
  • دقيق ,3 ملعقة كبيرة
  • جبن موزاريلا مبروش,.25 كوب
  • بندورة كرزية , حسب الرغبة
  • بقدونس , كوب
[/ing] [pre]
– تسلق المعكرونة حتى تنضج جزئياً ثم تصفى وتترك جانباً.
– تسخن الزبدة في طنجرة متوسطة ويقلى فيها الدقيق.
–  للحصول على صلصة الرو ,تضاف الكريما السائلة ، الحليب السائل، جوزة الطيب، الفلفل الأبيض, ويخلط المزيج على النار حتى يغلي ويتكثف.
– تضاف الأجبان الأربعة المبروشة وتخلط مع المزيج ,ثم تسكب هذه الصلصة مع البقدونس فوق المعكرونة وتخلط معها.
– يوضع بقالب كيك مستطيل ورق الزبدة, ثم يسكب فيه المزيج.
– يوضع القالب داخل صينية مليئة بالماء المغلي ، بحيث يصل الماء المغلي إلى منتصف جوانب القالب.

– يخبز القالب في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت لمدة 35 دقيقة أو حتى يجمد محتواه, ثم يرفع قالب المعكرونة من الصينية .

–  يوضع القالب في طبق تقديم , ويزين الطبق بالبندورة الكرزية الطازجة.

[/pre]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.