[ing]
- فستق حلبي ,0.5 كوب
- بيض , حبة
- سكر ,2 كوب
- ملح ,0.5 ملعقة صغيرة
- بيكنج باودر , ملعقة صغيرة
- زبدة لورباك ,1.25 كوب
- طحين ,2.5 كوب
- سمسم ,2 كوب
[/ing]
[pre]
– تخلط الزبدة مع السكرحتى تصبح كالكريمة.
– يخلط الطحين مع الفانيلا والبيكنج باودر والملح.
– يضاف الطحين الى الزبدة والسكر وتعجن المكونات سوياً.
– يضاف القليل من الفستق الحلبي الى العجين ويخلط جيداً.
– تترك العجينة في الثلاجة لمدة ساعة.
– نكور العجينة الى كرات صغيرة بحجم البيضة ويضغط عليها بين اليدين حتى تصبح دائرية ونرش عليها ونغمرها بالسمسم من جهة واحدة حتى تتغمس .
– نفرد صينية الشوي وندهنها بالزبدة ونضع اقراص البرازق ثم نشويها بالفرن على حرارة 150 درجة.
– نتركها حتى تتحمر ونخرجها من الفرن ثم نضعها بطبق التقديم.
[/pre]