الرئيسية » الطبخ و المطبخ » مافن البلح والتفاح

مافن البلح والتفاح

[ing]
  • قرفه , ملعقة صغيرة
  • دقيق أبيض , كوب وربع الكوب
  • سكر , نصف كوب
  • بيكينج بودر , ملعقة صغيرة
  • المرغرين الخفيفة الطرية (للحمية) ,2 ملعقة
  • تفاح مقشرة, ثمرة
  • عصير تفاح , كوب
  • هريسة التفاح ,3 ملاعق
  • بيض , مخفوقة قليلاً
  • بلح منزوع النواه, كوب
  • دقيق (طحين( , كوب وربع الكوب
  • بندق مفروم خشن, ملعقة
  • سكر ناعم , مقدار مناسب
[/ing] [pre]

– يحمى الفرن لغاية 400 درجة فهرنهايت أو 200 درجة مئوية.

– قومي برص 12 قالباً ورقياً صغيراً في قالب مافن عميق أو يُحضّر 12 قالباً فردياً.

– ضعي الدقيق الكامل في وعاء وينخل فوقه الدقيق الأبيض مع القرفة والباكينغ باودر.

– اضيفي المرغرين ويحرك المزيج بالشوكة ليصبح شبيهاً بفتات الخبز. يضاف من ثم السكر البني.

– قومي بفرم التفاحة ثم اخلطيها بقليل من عصير التفاح مع هريسة التفاح للحصول على مزيج ناعم، ثم يضاف بقية عصير التفاح، وبعدها خليط الدقيق والبيضة.

– يضاف التفاح المفروم مع البلح إلى الوعاء، ويخلط الكل حتى تمتزج المكونات ببعضها.

– يوزع المزيج على قوالب المافن الورقية، ويرش فوقه البندق المفروم.

– تخبز قوالب المافن في الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى تصبح بنية ذهبية وتجمد في الوسط.

– تنقل قوالب المافن إلى مصبع حديدي وتترك حتى تبرد.

– يرش فوقها السكر الناعم أو تدهن بمربى المشمش وهي فاترة.

[/pre]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.