الرئيسية » الطبخ و المطبخ » نودلز الأرز مع كرات لحم الغنم

نودلز الأرز مع كرات لحم الغنم

[ing]
  • ماء , كوب
  • بندورة مقشرة ومقطعة,2 حبة
  • الكاري , ملعقة صغيرة
  • فلفل أخضر حار, ملعقة صغيرة
  • فطر مقطع أرباع, كوب
  • زنجبيل شرائح, ملعقة صغيرة
  • ثوم مفروم, ملعقة صغيرة
  • زيت النباتي ,2 ملعقة كبيرة
  • لحم غنم مفروم وقليل الدهن,250 غرام
  • فلفل أسود ,25. ملعقة صغيرة
  • نودلز الأرز ,250 غرام
  • بصل أخضر مقطع, كوب
  • صلصة الصويا حلوة,2 ملعقة كبيرة
[/ing] [pre]

– ننقَع نودلز الأرز بالماء السّاخن لمدّة أربع إلى خمس دقائقٍ أو حتى تصبح طريّةً, ثمّ نبردها ونصفّيها ونضعها جانباً

– نمزج لحم الغنم مع مسحوق الكاري جيداً، ثمّ نصنَع منه كراتٍ صغيرةٍ ونضعه جانباً
– نحمّي الزّيت في قدرٍ كبيرةٍ غير لاصقةٍ, ثم نضيف إليه كرات لحم الغنم ونحرك المزيج برفقٍ لمدّة أربع دقائق أو حتّى تكتسب الكرات لوناً بنياً وتكاد تصبح ناضجةً
–  نضيف الزّنجبيل، والثّوم، والفلفل الحار ونحرّك المزيج حتّى تفوح رائحتهم
– نضيف الفطر والطّماطم ونحرّك المزيج لمدّة دقيقتَين, ثمّ نضيف مرقة اللحم, صلصة الصويا الحلوة، الفلفل الأسود، البازيلاء الخضراء، الماء
– نغلي المزيج على نارٍ خفيفةٍ لمدّة دقيقتَين ثم نضيف البصل الأخضر والنودلز المحضرة

–  نحرّك المزيج على نارٍ خفيفةٍ لمدّة ثلاث دقائقٍ قبل أن نقدّم الطبق

– نقدم النودلز مع اللحم ساخناً

[/pre]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.