الرئيسية » الطبخ و المطبخ » السبانخ بالزيت

السبانخ بالزيت

[ing]
  • قرفة مطحونة,0.25 ملعقة صغيرة
  • ورق سبانخ , كيلو
  • زيت زيتون ,0.50 كوب
  • صنوبر للزينة, حسب الحاجة
  • عصير ليمون , حبة
  • شطة , ملعقة صغيرة
  • زبيب للتزيين, حسب الحاجة
  • ملح , حسب الحاجة
  • ماء ,0.25 كوب
  • فلفل أسود ,0.25 ملعقة صغيرة
  • بصل مفروم, حبة
  • سماق ,0.50 ملعقة صغيرة
  • ثوم مهروس ,2 فص
[/ing] [pre]

– تغسل أوراق السبانخ الكاملة بالماء جيداً ويُمكنكِ طهيها كاملة أو فرمها على حسب ذوقكِ.

– يسخن زيت الزيتون ويقلى البصل والثوم فيه إلى أن يذبلا.

– يُضاف السبانخ والملح والفلفل الأسود والشطة والقرفة والسماق والماء إلى القدر مع التقليب إلى أن تذبل الأوراق وينشف الماء.

– نضيف عصير الليمون إلى السبانخ بالزيت ونقلبه قليلاً.

– تُسكب السبانخ بالزيت في أطباق التقديم وتزين بالصنوبر والزبيب وشرحات الليمون ويُقدَّم الطبق ساخناً إلى جانب الخبز البلدي اللذيذ.

[/pre]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.