تخطى إلى المحتوى

طريقة عمل الريش المشوية

    [ing]

    • ريش لحم ,2 كيلو
    • ثوم مهروس ,3 فصوص
    • ملح وفلفل اسود , حسب الرغبة
    • زعتر ناشف , ملعقة
    • عسل , ملعقة كبيرة
    • عصير ليمون , حبة
    • خل , فنجان
    • زيت زيتون , فنجان
    • صويا , فنجان

    [/ing]
    [pre]

    – نخلط المقادير كلها مع بعض.

    – ثم نتبل بيها الريش جيداً ونضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل ويُفضَّل لليوم التالي.

    – في اليوم الثاني نضع الريش في صينية ونشويهم في الفرن حتى ينضج اللحم مع الاستمرار بتقليب الريش على الجنبين.

    [/pre]