الرئيسية » الطبخ و المطبخ » شوربة البروكلي

شوربة البروكلي

[ing]
  • فلفل , حس الرغبة
  • ملح , حسب الرغبة
  • زعتر , ملعقة صغيرة
  • صنوبر مقلي ,2 ملعقة كبيرة
  • كريمة سائلة أو حليب , كوب
  • مرقة دجاج , كوب
  • زبدة لورباك , ملعقة كبيرة
  • ثوم , فص
  • بصلة مفرومة ناعمة ,
  • بروكلى , كيلو غرام
[/ing] [pre]

– يسلق البروكلي بعد غسله لمدة 15 دقيقة و يترك بعض البروكلى ويقطع الباقى قطع صغيرة

– قومي بإذابة الزبدة ثم اضيفي إليها البصل والبروكلي المقطع مع التقليب جيداً، بعدها اضيفي الثوم وقلبي.

– اضيفي مرقة الدجاج وقليل من الملح والفلفل ثم اتركيها لتغلى مع خفض النار وذلك لمدة ربع ساعة

– قومي بضرب هذه الشوربة في الخلاط ويعاد مرة اخرى على نار هادئة

أخيراً إذا وجدتِ الشوربة سميكة القوام، اضيفي الماء وبعد ذلك الكريمة والزعتر وعند التقديم يوضع عليها البروكلي والصنوبر

[/pre]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.