الرئيسية » الطبخ و المطبخ » الفطيرة المكسيكية مع البطاطا المهروسة

الفطيرة المكسيكية مع البطاطا المهروسة

[ing]
  • صفار البيض مقادير البطاطا المهروسة,2 حبة
  • زبدة مقادير البطاطا المهروسة, ملعقة كبيرة
  • جبنة الشيدر مقادير البطاطا المهروسة, كوب
  • فلفل أسود مقادير البطاطا المهروسة, ملعقة صغيرة
  • هوت دوغ ,2 حبة
  • ثوم ,4 فص
  • بصل مبشور ,2 حبة
  • بندورة , علبة
  • فلفل اخضر حار مقطع صغير , حبة
  • فطر , علبة
  • رب البندورة , ملعقة كبيرة
  • فلفل اخضر حلو مقطع صغير ,2 حبة
  • ذرة , علبة
  • كزبرة جافة , ملعقة صغيرة
  • لحمة مفرومة ناعم ,0.50 كيلو
  • كمون , ملعقة صغيرة
  • فلفل احمر حار , ملعقة صغيرة
  • ملح ,1.50 ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود , ملعقة صغيرة
  • بطاطا مسلوقة مقادير البطاطا المهروسة,3 حبة
  • ملح مقادير البطاطا المهروسة, ملعقة صغيرة
  • زيت نباتي , فنجان صغير
  • فاصولياء حمراء , علبة
[/ing] [pre]

– نقلي الهوت دوغ بالزيت النباتي ونضعه جانباً ومن ثم نقلي الفلفل الأخضر ونضعه جانباً.

– نقلي البصل والثوم والفلفل الحار بنفس الزيت وثم نضيف إليه اللحمة وتقلى المقادير جيداً.

– نضع اللحمة والفلفل الأخضر والبندورة ورب البندورة ونصف علبة الذرة ونصف علبة المشروم ونصف علبة الفاصولياء على الهوت دوغ.

– نضيف الكمون والكزبرة الجافة والفلفل الأحمر والفلفل الأسود والملح للحمة والهوت دوغ.

– نطبخ اللحمة وباقي المقادير جيداً على نار متوسطة.

– نضع اللحمة المطبوخة بالبايركس ونتركها لتبرد قبل وضع البطاطا.

تحضير البطاطا المهروسة:
– نسلق البطاطا ومن ثم نهرسها جيداً.

– نضيف الزبدة إلى البطاطا وهي ساخنة.

– نضيف صفار البيض والفلفل الأسود والملح إلى البطاطا.

–  نغطي اللحمة بخليط البطاطا، ثم نقوم بعمل خطوط فوق البطاطا بالمتبقي من علب الفطر والذرة والفاصولياء.

– نضع جبنة الشيدر على الوجه.

– نضع الصينية في الفرن لعدة دقائق حتى تذوب الجبنة.

– يقدم الطبق ساخناً.

[/pre]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.