[ing]
- بازيلاء وجزر مجلدة أو بالعلب,500 غرام
- بندورة بالعلب قطع صغيرة,400 غرام
- ثوم مقطع,4 فص
- بصل مفروم ناعم, حبة
- بهار حلو , رشة
- زيت نباتي , ملعقة كبيرة
- قرفة , رشة
- لحم بقري مقطع مكعبات,600 غرام
- ماء ,2 كوب
- ملح , ملعقة صغيرة
[/ing]
[pre]
– يحمى الزيت ويضاف اليه البصل ويقلب إلى ان يحمر لونه .
– ثم نضيف قطع اللحم المكعبات ونحركها ونتركها على نار هادئة حتى تستوي اللحمة.
– نومن ثم نضيف الطماطم ويقلب المزيج لمدة 3 دقائق على نار قوية.
– ومن ثم تضاف بقية المقادير على الخليط وتترك على النار إلى أن يبدأ بالغليان.
– يغطى الوعاء ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة أو إلى ان يمسك المرق.
– تقدم ساخنة مع الأرز المفلفل مع الشعيرية.
[/pre]