الرئيسية » الطبخ و المطبخ » البازيلاء باللحم

البازيلاء باللحم

[ing]
  • بازيلاء وجزر مجلدة أو بالعلب,500 غرام
  • بندورة بالعلب قطع صغيرة,400 غرام
  • ثوم مقطع,4 فص
  • بصل مفروم ناعم, حبة
  • بهار حلو , رشة
  • زيت نباتي , ملعقة كبيرة
  • قرفة , رشة
  • لحم بقري مقطع مكعبات,600 غرام
  • ماء ,2 كوب
  • ملح , ملعقة صغيرة
[/ing] [pre]

– يحمى الزيت ويضاف اليه البصل ويقلب إلى ان يحمر لونه .

– ثم نضيف قطع اللحم المكعبات ونحركها ونتركها على نار هادئة حتى تستوي اللحمة.

– نومن ثم نضيف الطماطم ويقلب المزيج لمدة 3 دقائق على نار قوية.

–  ومن ثم تضاف بقية المقادير على الخليط وتترك على النار إلى أن يبدأ بالغليان.

– يغطى الوعاء ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة أو إلى ان يمسك المرق.

– تقدم ساخنة مع الأرز المفلفل مع الشعيرية.

[/pre]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.