تخطى إلى المحتوى

كعك الارز الكوري

    [ing]

    • صفار بيض ,2 بيضة
    • زبدة لورباك , كوب
    • سكر منخل, كوب
    • هال مطحون, ملعقة
    • بيض مخفوق قليلاً, بياض
    • أرز مطحون,2 كوب كبير
    • فستق مفروم ناعماً/ لوز, كوب

    [/ing]
    [pre]

    – اخلطي الزبدة والسكر حتى يتحول الخليط الى كريم خفيف ومنفوش، ثم اضيفي صفار البيض تدريجياً واخفق قليلاً.

    – انخلي الأرز المطحون مع الهال وأضيفيهما إلى الخليط لتشكيل عجينه طريه، ثم اعجنيها لمدة دقيقتين ثم غطي الوعاء واتركيها ترتاح لمدة ساعهً واحدهً.

    – خذي ملء ملعقة صغيرة من العجينة وشكليها إلى كرات، ثم ضعي الكرات على لوحة فرن غير مدهونه بالزبدة، وقومي بعمل ثلاث هلالات على كل كعكه.

    – ادهني الكعك بقليلٍ من بياض البيض ورشي قليلاً من الفستق أو اللوز المفروم ناعماً، ثم اخبزيه في فرنٍ معتدلٍ الحرارة لمدة15دقيقة.

    – لاتدعي السطح يحمر.القاعده يجب أن تكون محمرة.

    – اتركيها على لوحة الفرن لمدة 5 دقائق ثم أرفعيه الى رف من السلك ليبرد تماماً.

    ملاحظة: بإمكانك تزيين الطبق باستعمال البقدونس وبعض الخضروات.

    [/pre]

    الوسوم: