الرئيسية » الطبخ و المطبخ » كعك الارز الكوري

كعك الارز الكوري

[ing]
  • صفار بيض ,2 بيضة
  • زبدة لورباك , كوب
  • سكر منخل, كوب
  • هال مطحون, ملعقة
  • بيض مخفوق قليلاً, بياض
  • أرز مطحون,2 كوب كبير
  • فستق مفروم ناعماً/ لوز, كوب
[/ing] [pre]

– اخلطي الزبدة والسكر حتى يتحول الخليط الى كريم خفيف ومنفوش، ثم اضيفي صفار البيض تدريجياً واخفق قليلاً.

– انخلي الأرز المطحون مع الهال وأضيفيهما إلى الخليط لتشكيل عجينه طريه، ثم اعجنيها لمدة دقيقتين ثم غطي الوعاء واتركيها ترتاح لمدة ساعهً واحدهً.

– خذي ملء ملعقة صغيرة من العجينة وشكليها إلى كرات، ثم ضعي الكرات على لوحة فرن غير مدهونه بالزبدة، وقومي بعمل ثلاث هلالات على كل كعكه.

– ادهني الكعك بقليلٍ من بياض البيض ورشي قليلاً من الفستق أو اللوز المفروم ناعماً، ثم اخبزيه في فرنٍ معتدلٍ الحرارة لمدة15دقيقة.

– لاتدعي السطح يحمر.القاعده يجب أن تكون محمرة.

– اتركيها على لوحة الفرن لمدة 5 دقائق ثم أرفعيه الى رف من السلك ليبرد تماماً.

ملاحظة: بإمكانك تزيين الطبق باستعمال البقدونس وبعض الخضروات.

[/pre]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.