الرئيسية » الطبخ و المطبخ » الستيك المشوي

الستيك المشوي

[ing]
  • طماطم , ثمرة
  • عصير ليمون , ملعقة كبيرة
  • زبادي قليلة الدسم, عبوة
  • لحم بقري فيليه,4 شرائح
  • ثوم مدقوق, ملعقة صغيرة
  • كمون ,0.5 ملعقة
  • بصل , ثمرة
  • ملح وفلفل , مقدار حسب الرغبة
[/ing] [pre]

–  تبشر البصلة وتعٌصر جيداً للحصول على العصير فقط.

– يٌوضع عصير البصل والطماطم فى وعاءٍ كبيرٍ، ويضاف إليه الزبادى وعصير الليمون والثوم والكمون والملح والفلفل. ثم يقلب جيداً.

–  يٌضاف اللحم ويقلب ليمزج جيداً مع التتبيلة، ثم يترك فى الثلاجه لمدة ساعة إلى ساعتين.

–  يٌشوى اللحم على شوايه الفحم أو البوتاجاز أو على الفحم أو يطهى فى طاسه غير لاصقة أو طاسة صيني.

– يقدم الستيك المشوي ساخناً مع السلطات الخضراء.

[/pre]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.