الرئيسية » الطبخ و المطبخ » الكبسة الحساوية

الكبسة الحساوية

[ing]
  • ماء كافي لنضج اللحم,
  • طماطم معصورة في الخلاط,4 ثمرات
  • بصل مفروم,2 بصلة
  • هيل مطحون، فلفل أسود، قرفة , ملعقة
  • كزبرة جافة , ملعقة
  • لحم غنم مقطعة إلى مكعبات, كيلو ونصف
  • عيش أرز منقوع ومغسول في الماء ,4 أكواب
  • زيت ,0.5 كوب
[/ing] [pre]

– سخني الزيت جيداً ثم اضيفي إليه البصل جيداً حتى يصفر لونه.

– اضيفي اللحم وقلبيه مع البصل جيداً حتى يٌحمر.

– اضيفي معصور الطماطم والبهارات، الملح، والماء .

– اتركيهم ينضجوا على النار لمدة 2 أو 3 ساعات.

– اضيفي الأرز على اللحم واتركيه يغلي جيداً حتى يجف ماؤه، بعدها قومي بعصر ليمونة عليه.

– يقدم ساخناً مع طبقٍ من السلطة.

[/pre]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.