[ing]
- فلفل أحمر , قرن
- نعناع ناشف , ملعقة كبيرة
- ملح , ملعقة كبيرة
- فلفل أسود , ملعقة كبيرة
- بطاطا مكعبات كبيرة,2 حبة
- لحم مفروم ناعم,500 غرام
- كزبرة مفروم ناعم, ملعقة كبيرة
- بصل مفروم ناعم,3 حبة
- بهار مشكل , ملعقة كبيرة
- ثوم مهروس,5 فص
- هيل مطحون,50. ملعقة صغيرة
- قرفة ,50. ملعقة كبيرة
- صلصة طماطم ,3 ملعقة كبيرة
- ماء , كوب
- صنوبر , حسب الرغبة
- بندورة ,2 حبة كبيرة
- فلفل أخضر , قرن
[/ing]
[pre]
– إقلي البطاطا في زيتٍ غزيرٍحتى تستوي نصف إستواءٍ
– ضعي اللحم والبصل المفرومين بشكلٍ ناعمٍ, والكزبرة, والبقدونس
– أضيفي القرفة والملح والفلفل الأسود وفصين من الثوم المهروس
– شكلي خليط اللحم على شكل كراتٍ
– إقلي كرات اللحم في قليلٍ من الزيت, حتى تحمر من الخارج
– ضعي كرات اللحم والبطاط في طبق الفرن
– إقلي البصل والفلفل الملون المقطعين قطعاً صغيرةً, ثم أضيفي البندورة وصلصة البندورة
– أضيفي الماء ودعي المزيج يغلي حتى يتجانس
– أضيفي الصلصة السابقة على كرات اللحم والبطاطا
– أدخلي الطبق للفرن على درجة حرارة 190 مئوية, لمدة30 دقيقة
– يزين داوود باشا بالصنوبر أو أي نوعٍ من المكسرات
– يقدم داوود باشا إلى جانب الأرز
[/pre]