تخطى إلى المحتوى

داوود باشا

    [ing]

    • فلفل أحمر , قرن
    • نعناع ناشف , ملعقة كبيرة
    • ملح , ملعقة كبيرة
    • فلفل أسود , ملعقة كبيرة
    • بطاطا مكعبات كبيرة,2 حبة
    • لحم مفروم ناعم,500 غرام
    • كزبرة مفروم ناعم, ملعقة كبيرة
    • بصل مفروم ناعم,3 حبة
    • بهار مشكل , ملعقة كبيرة
    • ثوم مهروس,5 فص
    • هيل مطحون,50. ملعقة صغيرة
    • قرفة ,50. ملعقة كبيرة
    • صلصة طماطم ,3 ملعقة كبيرة
    • ماء , كوب
    • صنوبر , حسب الرغبة
    • بندورة ,2 حبة كبيرة
    • فلفل أخضر , قرن

    [/ing]
    [pre]

    – إقلي البطاطا في زيتٍ غزيرٍحتى تستوي نصف إستواءٍ

    – ضعي اللحم والبصل المفرومين بشكلٍ ناعمٍ, والكزبرة, والبقدونس
    – أضيفي القرفة والملح والفلفل الأسود وفصين من الثوم المهروس
    – شكلي خليط اللحم على شكل كراتٍ
    – إقلي كرات اللحم في قليلٍ من الزيت, حتى تحمر من الخارج
    – ضعي كرات اللحم والبطاط في طبق الفرن
    – إقلي البصل والفلفل الملون المقطعين قطعاً صغيرةً, ثم أضيفي البندورة وصلصة البندورة
    – أضيفي الماء ودعي المزيج يغلي حتى يتجانس
    – أضيفي الصلصة السابقة على كرات اللحم والبطاطا
    – أدخلي الطبق للفرن على درجة حرارة 190 مئوية, لمدة30 دقيقة
    – يزين داوود باشا بالصنوبر أو أي نوعٍ من المكسرات

    – يقدم داوود باشا إلى جانب الأرز

    [/pre]

    الوسوم: