داوود باشا

[ing]
  • فلفل أحمر , قرن
  • نعناع ناشف , ملعقة كبيرة
  • ملح , ملعقة كبيرة
  • فلفل أسود , ملعقة كبيرة
  • بطاطا مكعبات كبيرة,2 حبة
  • لحم مفروم ناعم,500 غرام
  • كزبرة مفروم ناعم, ملعقة كبيرة
  • بصل مفروم ناعم,3 حبة
  • بهار مشكل , ملعقة كبيرة
  • ثوم مهروس,5 فص
  • هيل مطحون,50. ملعقة صغيرة
  • قرفة ,50. ملعقة كبيرة
  • صلصة طماطم ,3 ملعقة كبيرة
  • ماء , كوب
  • صنوبر , حسب الرغبة
  • بندورة ,2 حبة كبيرة
  • فلفل أخضر , قرن
[/ing] [pre]

– إقلي البطاطا في زيتٍ غزيرٍحتى تستوي نصف إستواءٍ

– ضعي اللحم والبصل المفرومين بشكلٍ ناعمٍ, والكزبرة, والبقدونس
– أضيفي القرفة والملح والفلفل الأسود وفصين من الثوم المهروس
– شكلي خليط اللحم على شكل كراتٍ
– إقلي كرات اللحم في قليلٍ من الزيت, حتى تحمر من الخارج
– ضعي كرات اللحم والبطاط في طبق الفرن
– إقلي البصل والفلفل الملون المقطعين قطعاً صغيرةً, ثم أضيفي البندورة وصلصة البندورة
– أضيفي الماء ودعي المزيج يغلي حتى يتجانس
– أضيفي الصلصة السابقة على كرات اللحم والبطاطا
– أدخلي الطبق للفرن على درجة حرارة 190 مئوية, لمدة30 دقيقة
– يزين داوود باشا بالصنوبر أو أي نوعٍ من المكسرات

– يقدم داوود باشا إلى جانب الأرز

[/pre]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.