تخطى إلى المحتوى

الملوخية باللحم

    [ing]

    • ثوم ,30 فص ثوم
    • لحمة مهرمشة,600 غرام
    • أوراق الملوخية باقتين,1.50 كغ
    • كزبرة يابسة ,4.50 ملعقة صغيرة
    • سمنة ,5 ملعقة كبيرة
    • ملح , رشة
    • سمنة ,4 ملعقة كبيرة

    [/ing]
    [pre]

    – نضع 5 ملاعق سمنة في قدرٍ على النار

    – نقلي أوراق الملوخية بالسمنة

    – نضع قدراً آخر على النار ونذيب 4 ملاعق سمنة فيه

    – نضع اللحمة والثوم والكزبرة فوق السمن ونقلبها حتى تنضج اللحمة

    – نضيف الملوخية ونغمرها بالماء
    – نعدل الملح حسب الرغبة
    – نترك الملوخية حتى تغلي حوالي نصف ساعةٍ أو حتى تلين أوراق الملوخية.
    تقدم الملوخية ساخنةً بجانب الأرز

    [/pre]