تخطى إلى المحتوى

المطبق

    [ing]

    • لحم مفروم, كيلو
    • كراث , حزمة
    • طماطم ,4 حبات
    • بيض ,2 بيضة
    • ملح وفلفل , مقدار مناسب
    • بصل , بصلة كبيرة
    • زيت , مقدار ضئيل
    • دقيق فاخر جاهزة,8 قطع

    [/ing]
    [pre]

    – ضعي اللحم على النار مع البصل، الملح، الفلفل الأسود.

    – قومي بفرم الطماطم، الكراث، ثم اخلطيهم معاً، ثم أضيفيهم على اللحم.

    – اخفقي البيض في طبق جانبي.

    – افردي عجينة السمبوسك الآن وضعي الحشو وقليل من البيض المخفوق ليتماسك الحشو.

    – طبقي طرفى العجينة جيداً من الأعلى والأسفل، واليمين واليسار.

    – قومي برص العجائن في صينية، على أن تكون مدهونة بقليل من الزيت.

    – اهتمي بتقليب المطبق على الجانبين خلال طهيه بالفرن.

    – ضعي على وجهه قطراتٍ من عصير الليمون عقب خروجه من الفرن.

    – يقدم ساخناً.

    [/pre]

    الوسوم: