الرئيسية » الطبخ و المطبخ » فخـذ الخـروف المتبـل لوليمة عائلية مميزة

فخـذ الخـروف المتبـل لوليمة عائلية مميزة

[ing]
  • ثوم مفروم, رأس
  • فخدة خروف غير مقطعة,
  • خل ,0.50 كوب
  • جوزة الطيب ,0.25 ملعقة صغيرة
  • قرنفل صحيح,6 حبات
  • ليمون عصير,0.50 حبة
  • ملح , حسب الرغبة
  • ماء ,2 كوب
  • فلفل , حسب الرغبة
  • بصل مفرومة, حبة متوسطة
[/ing] [pre]

– امزجي مقادير خليط التتبيل جيداً .
– شرّحي الفخذة من عدة أماكن و انقعيها بالخلطة المحضرة ودعيها لمدة ساعتين على الأقل .
– ضعي الفخذة في صينية الفرن، اضيفي كوبان من الماء، ثم لفي الصينية بورق الألمنيوم.
– ادخلي الصينية في فرنٍ درجة حرارته 350 ْ لمدة من 2 – 3 ساعات حتى تنضج .
– إذا لاحظت أن الماء قد جف قبل نضج الفخذة، فأضيفي المزيد من الماء حتى لا تحترق الفخذة.
– قدمي فخذة الخروف مع الأرز و السلطة الخضراء .
[/pre]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.