الرئيسية » الطبخ و المطبخ » الكريب المحشو باللحم مع الصلصة البيضاء

الكريب المحشو باللحم مع الصلصة البيضاء

[ing]
  • فلفل أبيض لعمل الصلصة, رشة
  • جوزة الطيب لعمل الصلصة, رشة
  • زبدة لورباك لعمل الصلصة,2 ملعقة كبيرة
  • كريب متوسط الحجم ,12 قطعة
  • جبنة سائلة , كوب
  • لحم مفروم ,250 غرام
  • ملح ,0.50 ملعقة صغيرة
  • فلفل أبيض ,0.50 ملعقة صغيرة
  • فطر مفروم, كوب
  • بابريكا ,0.50 ملعقة صغيرة
  • صلصة بندورة , ملعقة صغيرة
  • زيت نباتي ,2 ملعقة كبيرة
  • مرقة دجاج لعمل الصلصة,2 كوب
  • دقيق لعمل الصلصة,2.50 ملعقة كبيرة
  • كريما سائلة لعمل الصلصة,0.50 كوب
[/ing] [pre]

– يسخن الزيت النباتي في مقلاةٍ عميقةٍ وواسعةٍ، ويقلى فيه اللحم والتوابل (ملح، الفلفل الأبيض، بابريكا) وصلصة البندورة

– يضاف  الفطر إلى الخليط ويقلب معهم

– يترك المزيج جانباً حتى يبرد ثم تضاف إليه الجبنة

– نضع ملعقتا طعام من هذه الحشوة في كل قطعةٍ كريبٍ قبل طيها على الجانبين ولفها مثل السبرينغ رول أو الأسطوانة

الصلصة البيضاء
– تسخن الزبدة مع الدقيق

– يضاف إليهما الفلفل الأبيض وجوزة الطيب

– تضاف مرقة الدجاج  ونحرك المزيج بشكلٍ جيدٍ حتى يصبح كثيفاً ومتجانساً

– تضاف الكريما ويخلط المزيج لعدة دقائقٍ

– نسكب القليل من الصلصة البيضاء في طبق التقديم، ثم نصف فوقها قطع الكريب المحشوة

– نسكب فوق الكريب ما تبقى من الصلصة البيضاء، ثم نرش فوقها الجبنة

– ندخل الكريب إلى الفرن درجة حرارته 350 درجةٍ مئويةٍ أو حتى يحمر وجه الكريب

[/pre]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.