الرئيسية » الطبخ و المطبخ » اللحم المشوي على الطريقة المكسيكية

اللحم المشوي على الطريقة المكسيكية

[ing]

 

  • خل ,0.50 كأس
  • شرائح ستيك سميكة ,4 قطعة
  • بصل مقطع بحجم كبير,2 حبة
  • بطاطا مقطعة بحجم كبير,2 حبة
  • طماطم مقطعة بحجم كبير,2 حبة
  • ليمون مقطع بحجم كبير,2 حبة
  • كوسا مقطع بحجم كبير,2 حبة
  • باذنجان مقطع بحجم كبير, حبة
  • فلفل حلو أصفر وأحمر مقطع بحجم كبير,2 حبة
  • إكليل الجبل مطحون,1.50 ملعقة كبيرة
  • زعتر بري مطحون,1.50 ملعقة كبيرة
  • بهارات مشكلة , ملعقة صغيرة
  • عصير ليمون ,0.50 كأس
  • ملح , ملعقة كبيرة
  • زيت الزيتون ,0.50 كأس
  • فلفل أسود ,0.50 ملعقة صغيرة
  • ثوم مهروس ,4 فص
[/ing] [pre]

– قومي بخلط إكليل الجبل، والزعتر البري، والبهارات المشكلة، والخل، وعصير الليمون، والملح، وزيت الزيتون، والفلفل الأسود، والثوم المهروس معاً.

– تبِّلي الخضروات المُقطعة واللحم بخليط البهارات وأُتركيهم بالثلاجة لمدة ساعتين.

– غلِّفي الخضروات المُتبلة بورق القصدير وضعيهم إلى جانب قطع الفحم المتجمرة “الجاهزة للشوي” لمدة 15 دقيقة.

– قومي بشوي اللحم على الفحم حتى يتحمَّر.

– قدِّمي اللحم المشوي على الطريقة المكسيكية إلى جانب الخضار المشوية، وتمتعي بمذاقهِ الشهي جداً.

[/pre]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.