الرئيسية » الطبخ و المطبخ » الفيليه مع الفلفل على الطريقة الصينية

الفيليه مع الفلفل على الطريقة الصينية

[ing]
  • كرنب مفروم, كوب
  • قرنبيط مقطع, كوب
  • فاصولياء خضراء طويلة,10 حبة
  • مشروم صحيح,10 حبة
  • جزر عيدان رفيعة, حبة
  • فلفل أصفر شرائح رفيعة, حبة
  • فلفل أحمر شرائح رفيعة, حبة
  • فلفل أخضر شرائح رفيعة, حبة
  • زنجبيل مفروم, ملعقة كبيرة
  • بصل مقطع إلى شرائح,195 حبة
  • لحم مقطع إلى شرائح,500 غرام
  • زيت ذرة ,4 ملعقة كبيرة
  • صلصة الصويا ,0.50 كوب
  • ماء , كوب
  • نشاء ,6 ملعقة كبيرة
  • فلفل أسود,0.25 ملعقة صغيرة
  • سكر ,2 ملعقة كبيرة
  • معجون طماطم ,2 ملعقة كبيرة
  • ثوم مهروس,2 فص
  • بصل أخضر شرائح رفيعة, حبة
[/ing] [pre]

– سخني ملعقةً كبيرةً من زيت الذرة على نارٍ متوسطةٍ في مقلاةٍ واسعةٍ

– اضيفي اللحم على دفعاتٍ قلبي على نارٍ قويةٍ ليجف
– اخرجي اللحم من المقلاة و ضعيه في طبقٍ جانباً
– اضيفي قليلاً من الزيت إلى نفس المقلاة شوحي الخضراوات على نارٍ قويةٍ
– ضعي الخضراوات المذكورة جميعهاعلى دفعات، أي البصل ثم الزنجبيل ثم الفلفل الأخضر والأحمر والأصفر والجزر والمشروم والفاصولياء والقرنبيط والكرنب
– اخرجي الخضروات من المقلاة وضعيها فوق اللحم
 خليط الصويا
–  ضعي الصويا والماء والنشاء والفلفل والسكر ومعجون الطماطم والثوم في طبقٍ عميقٍ
– قلبي إلى أن تحصلي على صلصةٍ متجانسةٍ
– أسكبي الخليط في المقلاة دعيه يغلي مع التقليب المستمر إلى أن يسمك قليلاً
– اضيفي الخضراوات واللحم على الصلصة
– قلبي لتختلط المواد مع بعضها البعض
– اتركي الخليط يطهى على نارٍ متوسطةٍ لبضع دقائقٍ
– أسكبي اللحم والخضار في طبق التقديم
– انثري عليه البصل الأخضر وقدمي مباشرةً مع الأرز الأبيض
[/pre]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.