الرئيسية » الطبخ و المطبخ » ريش محشية سبانخ وطماطم مجففة

ريش محشية سبانخ وطماطم مجففة

[ing]
  • طماطم مقشر ومقطع,0.50 كوب
  • سبانخ مفرومة,0.50 كوب
  • ريش (متصلة) ,4 ريشة
  • جزر مبشور, حبة
  • ثوم مفروم,2 فص
  • مرامية , ملعقة كبيرة
  • روزماري , ملعقة كبيرة
  • زيت ,2 ملعقة كبيرة
  • خل بلسمك ,2 ملعقة كبيرة
  • بطاطا ,2 حبة
  • ملح وفلفل , حسب الرغبة
[/ing] [pre]
– تُغسل الريش وتُجفف وتُجوف بواسطة سيخ معدني.
– تُخلط السبانخ مع الطماطم والجزر ونصف كمية الثوم والأعشاب وتُتبل بالملح والفلفل وتُقلب جيداً.
– تُحشى الريش بالخليط السابق وتُلف وتُربط جيداً بخيط لحام.
– تُقطع البطاطس على شكل مشروم.
– يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم يُضاف الثوم والأعشاب وتُقلب لمدة دقيقة ثم تُوضع الريش والبطاطس وتُحمر.
– يُضاف الخل ويُقلب الخليط لمدة دقيقتين.
– تُوضع الريش في صاج فرن حرارة 230 درجة مئوية مع البطاطس والأعشاب .
– تُترك لمدة 25 دقيقة أو حتى تمام النضج.
[/pre]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.