الرئيسية » الطبخ و المطبخ » الكستاليتا أو ريش الغنم المقلية

الكستاليتا أو ريش الغنم المقلية

[ing]

 

  • زبدة ,100 غرام
  • بقدونس مفروم,0.50 ملعقة طعام
  • عصير ليمون ,2 ملعقة طعام
  • ملح , حسب الرغبة
  • فلفل أسود , حسب الرغبة
  • كستاليتا ,200 غرام
  • ثوم مدقوق, فص
  • زيت نباتي ,3 ملاعق
  • فليفلة حلبية ,0.25 ملعقة صغيرة
[/ing] [pre]

– تتبل الكستاليتا بالملح والفلفل الأسود ويسوح نصف كمية الزبدة مع الزيت النباتي وتشوي اللحمة من طرفٍ واحد لمدة 3 دقائق وعلى الطرف الثاني 3 دقائق .

– يضاف الثوم والفليفلة الحمراء الحلبية وتطبخ لمدة 1 دقيقة ونضيف عصير الليمون، ثم يرفع عن النار.

– وأخيراً، يضاف البقدونس والكمية المتبقية من الزبدة.

[/pre]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.