الرئيسية » الطبخ و المطبخ » كيكة بلاك فورست

كيكة بلاك فورست

[ing]

 

  • بيض ,8 حبة
  • سكر , كوب
  • شوكولاتة سائلة, كوب
  • طحين , كوب
  • فانيلا , ملعقة
  • قطر , كوب
  • كريمة ,3 أكواب
  • شوكولاتة حبيبات,4/3 كوب
  • شوكولاتة فليك,2 حبة
[/ing] [pre]

–  يخفق البيض مع السكر بحركة ذات اتجاهٍ واحدٍ حتى يصبح الخليط كريمة متماسكة.

– ينخل الطحين مع الشوكلاتة مع الفانيليا ويضاف تدريجياً ويستمر الخلط في نفس الاتجاه السابق.
– يصب الخليط في قالب ويوضع في فرن بدرجة ( 160 ) مئويه لمدة ( 45 ) دقيقة.
– تقطع الكعكة افقياً إلى ثلاث شرائح وتشرب بشيرة الكعكات.
–  توضع احدى الشرائح في طبق التقديم وهي مشربة.
– تخفق الكريمة وتغطى الشريحة بطبقة منها.
– تنزع نواة الكرز الاسود وتقطع انصافاً فوق طبقة الكريمة.
– توضع الشريحة الثانية وتغطى بطبقة من الكريمة.
– تلحق الشريحة الاخيرة وتغطى بطبقة من الكريمة.
– تغطى جوانب الكعكة بالكريمة وترص بحبيبات الشوكلاتة.
-يزين محيط الكعكة بدوائر الكريمة بواسطة كيس التزين ويوضع الكرز الاحمر المنزوع النواة فوقها.
– تكسر الشوكلاتة ( الفليك ) ويزين بها وجه الكعكه وتقدم باردة.
[/pre]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.