الرئيسية » الطبخ و المطبخ » كعكة البراوني

كعكة البراوني

[ing]
  • بيكربونات الصوديوم , ملعقة صغيرة
  • ملح , ملعقة صغيرة
  • بيض ,2 حبة
  • كاكاو , كوب
  • زبدة لورباك , كوب
  • حليب , كوب
  • سكر بودرة, كوب
  • دقيق , كوب
  • بينكج باودر , ملعقة صغيرة
  • فانيلا , ملعقة صغيرة
[/ing] [pre]

– يشعل الفرن على درجة حرارة متوسطة قبل البدء في التحضير ليسخن.

– يضاف السكر للزبدة السايحة ويضربا معاً جيداً بالمضرب الكهربائي أو اليدوي ثم يضاف لهما الحليب ثم البيضتان والفانيليا ويضرب الخليط جيداً.
– تضاف المكونات الجافة معاً (الدقيق، الكاكاو، الملح، البيكربونات، البودر) وتخلط معاً.
– يضاف الخليط السائل للمكونات الجافة ويقلبوا جيداً بالمضرب اليدوي حتى تمام التجانس.
– يصب الخليط في الصينية ويوضع في الفرن على درجة حرارة متوسطة (180 درجة) لمدة بين 25 : 30.
– يضاف الكاكاو والسكر للزبدة السايحة و يتم تقليبهم جيداً حتى يغلي ويتجانس معاً فإذا ثقل (صار سميكاً) الخليط يضاف القليل من  الحليب حتى يصير سمك الصوص .
– فور نضج الكيكة وخروجها من الفرن يصب عليها الصوص الساخن حتى يغطيها تماماً وتترك حتى تصبح دافئة ثم تقطع وتقدم دافئةً أو أقرب للسخونة.
[/pre]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.