تخطى إلى المحتوى

أصابع التوت مع اللوز للشيف أسامة السيد

    [ing]

     

    • لوز شرائح, كوب
    • ملح , ملعقة
    • قرفة , ملعقة
    • مربى التوت , كوب
    • روح اللوز , ملعقة صغيرة
    • حليب ,5 ملاعق كبيرة
    • زبدة لورباك باردة قطع,20 ملعقة
    • ملح , ملعقة صغيرة
    • سكر , كوب ونصف الكوب
    • دقيق ,4 كوب
    • شوفان , كوب
    • بيض , بيضة

    [/ing]
    [pre]


    – سخني الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.

    – انخلي ثلاث أكواب من الدقيق مع ربع كوب من السكر والملح في وعاءٍ عميقٍ.

    – اضيفي 12 قطعة من  الزبدة وافركي بأطراف أصابعك للحصول على خليط مثل البقسماط أو حبيبات الرمال.

    – اضيفي  3 أكواب من الحليب وروح اللوز، واخلطيهم باليد (مع مراعاة عدم المبالغة في الخلط للحصول على عجين هش عند الخَبز)

    – ضعي العجين في قالب فرن (9 × 13 بوصة)، مع الضغط الخفيف باليد ليُساوى السطح.

    – ضعي العجين في البراد لمدة 15 دقيقة حتى يتماسك.

    – اخبزي العجين الآن في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يُصبح لونه مائلاً للذهبي.

    – تفردالمربى فوق البسكوت الساخن.

    للتغطية: – يُخلط ما تبقى من  الدقيق مع السكر، القرفة والملح في وعاءٍ عميقٍ، ثم تُضاف الزبدة وتُفرك بأطراف الأصابع للحصول على خليط مثل البقسماط وتوضع على الوجه.

    [/pre]

    الوسوم: