تخطى إلى المحتوى

تشيز كيك القهوة

    [ing]

    • بسكويت دايجستيف أو أي نوع سادة, علبة
    • زبدة لورباك مذابة,100 غرام
    • قشدة ,2 ملعقة صغيرة
    • كاكاو بالزبدة ,2 ملعقة كبيرة
    • جبن كيري للتغطية,12 حبة
    • زبادي للتغطية,2 علبة
    • حليب بودرة,2 كوب
    • زيت ,2 كوب
    • فانيليا , ملعقة صغيرة
    • بيض ,3 بيضات
    • بودرة كريم كراميل للتزيين, مغلف
    • كاكاو بودرة للتزيين,2 ملعقة
    • نسكافية , ملعقة صغيرة
    • حليب بارد , كوب وربع الكوب

    [/ing]
    [pre]


    – اطحني البسكويت ناعماً ثم اضيفي الزبدة والقشدة والكاكاو واعجنيهم جيداً.

    – افردي المزيج فى صينية متحركة القاعدة مع رفعه قليلاً على جوانب الصينية ثم ادخليه الثلاجة ليبرد قليلاً.

    – اخلطي مقادير الطبقة الثانية ( الجبن، الزبادي، الحليب البودرة، الزيت، البيض، الفانييا)  فى الخلاط حتى يصبح قوامها كريمي ثم تُوضع فوق طبقة البسكويت.

    – ادخليها فرن متوسط الحرارة لمدة 30 – 40 دقيقة أو حتى تتماسك.

    – اتركيها لتبرد ثم ادخليها الثلاجة حتى تبرد تماماً.

    – اخلطي مقادير الوجه ( كريم الكراميل، الكاكاو، النسكافية، حليب البودرة)  ثم ارفعيها على نارٍ متوسطةٍ حتى يثقل المزيج ويبدأ فى الغليان.

    – اتركي الآن الخليط على النار لتطهى لدقيقة ثم تصب فوق الكيك.

    – ادخلي الكيك الثلاجة لتبرد جيداً، وبسكين رفيعة ندخلها بين الكيك وجوانب الصينية لإخراجها بسهولة ثم تفتح الجوانب وتزال.

    – قطعي التشيز كيك وقديمه حسب الرغبة (يمكن تقديمها مع الشوكولاته المبشورة).

    [/pre]