الرئيسية » الطبخ و المطبخ » كوسا محشي بالخضار واللحم

كوسا محشي بالخضار واللحم

[ing]

 

  • دبس بندورة , ملعقة كبيرة
  • ماء ,3 كوب
  • زيت نباتي ,5 ملعقة صغيرة
  • بهار مشكل , ملعقة صغيرة
  • ملح , ملعقة صغيرة
  • بصل مفروم ناعم,2 حبة
  • جزر مبروش,2 حبة
  • بندورة مفروم ناعم,5 حبة
  • كوسا ,15 حبة
  • لحم مفروم,150 غرام
  • فلفل حلو ,2 حبة
[/ing] [pre]

– نحفر حبات الكوسا ونغسلها.

– نضع اللحم في مقلاة على النار مع الزيت والبهارات والملح لمدة 10 دقائق.

–  نقلب اللحم حتى يجف وينضج.

– نضيف الخضار المفرومة إلى اللحم  ونخلطها حتى تتجانس جميع المكونات.

– نحشي حبات الكوسا بخليط الخضار واللحم ونضعها في قدر الطهي.

– نضيف الماء مع الملح ودبس البندورة إلى الكوسا ثم نغطي القدر حتى تنضج الكوسا.

– ويمكننا أن نطبخ الفلفل الأخضر أيضا بنفس طريقة الكوسا.

[/pre]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.