الرئيسية » الطبخ و المطبخ » البان كيك الفرنسي

البان كيك الفرنسي

[ing]

 

  • ليمون مبشور,3 حبة
  • حليب , لتر
  • بيض ,6 بيضة
  • زبدة لورباك ,100 غرام
  • ملح ,2 ملعقة صغيرة
  • دقيق ,500 غرام
  • زيت نباتي ,2 ملعقة كبيرة
[/ing] [pre]

– نضع الدقيق والبيض والملح والزيت في وعاءٍ عميقٍ, ثم نخلطهم معاً جيداً

– نضيف الحليب تدريجياً مع التقليب بإستمرارٍ, حتى يصبح الخليط متجانساً, ثم نضيف بشر الليمون
– نحمي المقلاة على نارٍ متوسطةٍ, ثم نمسحها بقليلٍ من الزبدة, ونترك الزبدة حتى تذوب
– نضع قليلاً من خليط البان كيك يكفي لعمل طبقةٍ رفيعةٍ فى المقلاة
– نحرك المقلاة حتى تغطي العجينة سطح المقلاة, وننتظر حتى يجف الخليط
– نقلب الخليط على الوجه الاّخر ونتركه لدقيقةٍ واحدةٍ
– نضع البان كيك الفرنسي فى طبق التقديم
– نكرر الخطوة السابقة حتى ينتهي الخليط

– يمكنك أن تحشي البان كيك بالموز أو أي نوعٍ اّخرٍ

[/pre]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.