الرئيسية » الطبخ و المطبخ » المكرونة البلدي

المكرونة البلدي

[ing]

 ٢٥٠ غرام مكرونة سباجيتي، وسط أو رفيعة
٥٠٠ غرام لحم مفروم
١ باقة بقدونس، مفرومة ناعم للزينة
٤ بيض مسلوق، ومقطع دوائر للزينة
٢ طماطم، حمراء ومقطعة شرائح
٢ ملعقة صغيره زبدة
١ مكعب مرقة دجاج، لسلق المكرونة
١ ملعقة صغيره ملح
١ ملعقة صغيره فلفل أسود
١ ملعقة صغيره بهارات مشكلة
١ ملعقة صغيره ثوم بودرة
ماء ساخنة لسلق المكرونة

[/ing] [pre]
١. في مقلاة، يقلى اللحم المفروم بدون مواد دهنية على النار بواسطة ملعقة خشبية حتى ينضج ثم يوضع الفلفل الأسود، الثوم البودرة، البهارات المشكلة، الملح ويقلب جيداً.

٢. في قدر على النار، تسلق المكرونة بالماء ومكعب المرق حتى تنضج.

٣. توضع المكرونة في طبق التقديم، يوضع اللحم المفروم على الوجه ثم يزين بالبيض المسلوق، الطماطم والبقدونس.

٤. يرش على الوجه ملعقتين من الزبدة المذوبة وتقدم المكرونة ساخنة.

[/pre]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.