تخطى إلى المحتوى

خبز فرنسي بدون عجن

    [ing]

    دقيق – كيلوغرام
    خميرة – ملعقة كبيرة
    ملح – ملعقة كبيرة
    ماء فاتر – 950 ملل

    [/ing]
    [pre]

    1- أنخلي الدقيق جيداً في وعاء لتتخلّصي من أي كتل.
    2- أضيفي الملح والخميرة وحرّكي حتى تتداخل المكوّنات.
    3- أسكبي الماء الفاتر مع التحريك جيداً بواسطة ملعقة خشبية.
    4- أدخلي الوعاء إلى الثلاجة لليلة كاملة.
    5- غلّفي صينية بورق زبدة وانثري عليها القليل من الدقيق.
    6- حمّي الفرن على حرارة 220 درجة مئوية.
    7- بواسطة مغرفة خذي كمية من العجينة وضعيها على الصينية على شكل دائري.
    8- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
    9- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 15 دقيقة حتى يحمر قعرها ثمّ ضعي الصينية تحت الشواية لـ8 دقائق حتى يحمرّ وجهها.
    10- أتركي الخبز حتى يبرد ثمّ قدّميه على سفرتك.

    [/pre]

    الوسوم: