تخطى إلى المحتوى

خبز صيني مقلي

    [ing]

    دقيق منخول
    خميرة – نصف ملعقة صغيرة
    بيكاربونات الصوديوم – ربع ملعقة صغيرة
    سكر مذوّب في كوب وربع من الماء – ملعقة صغيرة
    ملح – نصف ملعقة صغيرة
    زيت نباتي – ربع كوب
    زيت نباتي للقلي – بحسب الحاجة

    [/ing]
    [pre]

    1- في وعاء عميق امزجي الدقيق، الزيت، الملح، السكر المذوب بالماء، بيكاربونات الصوديوم والخميرة.
    2- ادعكي المكونات جيداً حتى تتشكل عجينة لينة.
    3- غطي العجينة وضعيها جانباً لحوالي النصف ساعة حتى تتخمر.
    4- مدّي العجينة وخذي قطعاً منها لصنع أصابع متوسطة الحجم.
    5- حمّي مقلاة الزيت على نار قوية.
    6- ضعي كل قطعة برفق في الزيت الحامي واتركيها لمدة دقيقة أو دقيقة ونصف حتى تصبح محمصة وذهبية اللون.
    7- ارفعي أصابع الخبز ودعيها تبرد على محارم ورقيّة.

    [/pre]

    الوسوم: