شراب التوت

1- في الخلاط الكهربائي، أخلطي التوت ثمّ صفّيه في المصفاة للحصول على عصير سائل بدون شوائب.
2- في قدر، ضعي العصير على نار متوسطة واتركيه حتى يغلي وتظهر قشرة على وجهه.
3- أزيلي القشرة واسكبي عصير الليمون الحامض واتركي المزيج يغلي لدقيقة ثمّ أطفئي النار.
4- أتركي شراب التوت جانباً حتى يبرد تماماً ثمّ اسكبيه في قنينة زجاجيّة نظيفة.
5- عند التقديم، ضعي ملعقة كبيرة من السكر في كوب التقديم واسكبي فيه ملعقتين كبيرتين من عصير التوت مع كمية كافية من الماء البارد وحرّكي جيداً. أعيدي الكرّة حتى الإنتهاء من كمية العصير.
6- ضعي بعض مكعبات الثلج في الأكواب ثمّ قدّمي العصير بارداً مع الكعك أو البسكويت.