تخطى إلى المحتوى

لفائف الجبن

    [ing]

    عجينة فيلو أي عجينة البقلاوة – 6 رقائق
    زبدة مذوبة للدهن
    زيت للدهن
    جبن فيتا مفتت – 200 غرام
    جبن موزاريلا مبشور شرائح رفيعة – 200 غرام
    زعتر طازج مفروم أو مجفف – بحسب الرغبة
    زلال بيض مخفوق

    [/ing]
    [pre]

     1- قطّعي رقائق البقلاوة الستة إلى قسمين للحصول على 12 قطعة.
    2- أتركي الرقائق جانباً وغطّيها بقطعة قماش رطبة حتى لا تجفّ.
    3- لتحضير الحشوة، أخلطي جبن الفيتا مع جبن الموزاريلا، الزعتر والبيض في وعاء.
    4- إفردي رقائق البقلاوة وادهنيها بالزبدة والزيت.
    5- ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط كل قطعة من رقائق البقلاوة، ولفّي الرقائق حول نفسها للحصول على لفافات.
    6- ضعي لفائف الجبن في صينية وأدخليها إلى الفرن المحمى على 175 درجة مئوية حتى تصبح ذهبيّة اللون ومقرمشة.
    7- قدّمي لفائف الجبن ساخنة.

    [/pre]

    الوسوم: