تخطى إلى المحتوى

بسكويت النجوم بالجوز

    [ing]

    زبدة – 180 غرام
    دقيق – 250 غرام
    بيض – 1
    سكر – 180 غرام
    جوز مطحون – 50 غرام
    خلاصة فانيليا – ملعقة صغيرة ونصف
    ملح – رشة
    شوكولاتة سوداء – 200 غرام
    شوكولاتة بيضاء – 200 غرام
    جوز كامل للتزيين – كوب

    [/ing]
    [pre]

     1- انخلي الدقيق فوق مسطح رخامي واصنعي فجوة داخله. أضيفي البيضة، رشة الملح وخلاصة الفانيليا.
    2- قطّعي الزبدة وضعيها فوق المكونات السابقة مع السكر والجوز المطحون.
    3- إعجني المكونات بيديك من الخارج إلى الداخل حتى الحصول على عجينة متجانسة. غطّي العجينة بواسطة النيلون اللاصق واتركيها لمدة ساعة على الأقل في الثلاجة.
    4- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وغلّفي قعر صينية خبز مستطيلة بورق الزبدة.
    5- رقّي العجينة بواسطة النشابة لتصبح سماكتها نصف سنتم. إصنعي نجوماً أو اي شكل آخر من اختيارك، وضعيها على ورق الزبدة.
    6- اخبزي البسكويت لمدة 10 دقائق، ثمّ أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد.
    7- ذوّبي نوعي الشوكولاتة في وعاءين مختلفين. غمّسي نصف كمية البسكويت (من جهة واحدة) في الشوكولاتة البيضاء، والنصف الثاني بالشوكولاتة السوداء.
    8- زيّني كلّ قطعة بسكويت بحبّة جوز واتركيها حتى تجفّ الشوكولاتة.

    [/pre]