الرئيسية » الطبخ و المطبخ » الجبنة الشركسية

الجبنة الشركسية

[ing]

حليب – 4 كيلوغرامات
خلّ أبيض – فنجان
ملح – بحسب الرغبة

[/ing] [pre]
 1- ضعي الحليب في قدر على النار واتركيه حتى يسخن جيداً وقبل الغليان.
2- وزّعي الخل تدريجياً على كل الحليب وليس في مكان واحد وانتظري 10 ثوان بعد كل إضافة.
3- عندما يتخثّر الحليب ويصبح لون السائل مائل للون الأخضر، ضعي المكوًنات في مصفاة.
4- رصّي نصف الكمية برفق ثمّ أنثري عليها الملح بحسب رغبتك.
5- أعيدي الكرة مع الكمية المتبقية واحتفظي بالجبن في الثلاجة.
[/pre]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.