تخطى إلى المحتوى

الكبدة المشوية

    [ing]

    كبدة دجاج منظفة ومقطعة – 500 غرام
    زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان
    ملح – نصف ملعقة صغيرة
    فلفل أسود مطحون – ربع ملعقة صغيرة
    زبدة – 4 ملاعق كبيرة
    عصير ليمون حامض – حبتان
    بقدونس مطحون – رشة

    [/ing]
    [pre]

     1- إنقعي أسياخ الشوي بالماء لمدة 30 دقيقة.
    2- إدهني الكبدة بالزيت ونكهيها بالملح والفلفل الأسود.
    3- شكّي الكبدة في أسياخ الشوي واشويها على الفحم حتى تنضج.
    4- في هذه الأثناء، ذوّبي الزبدة في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي عصير الليمون الحامض والبقدونس.
    5- إدهني الكبدة على الفحم بمزيج الليمون الحامض ثمّ قدميها بعد أن تنضج!

    [/pre]

    الوسوم: