تخطى إلى المحتوى

صينية الحلبة

    [ing]

    سميد خشن – 3 أكواب
    دقيق – كوب
    زيت زيتون – كوب
    سكر – نصف كوب
    بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة
    خميرة – ملعقة كبيرة
    سمسم – ملعقة كبيرة
    حبة البركة – ملعقة كبيرة
    يانسون – ملعقة كبيرة
    شومر – ملعقة كبيرة
    حلبة منقوعة في الماء لمدّة ساعة ثمّ مغليّة لتصبح طريّة – ملعقتان كبيرتان
    لوز أنصاف (أو صنوبر) للتزيين – بحسب الحاجة
    قطر بارد وثقيل – بحسب الرغبة

    [/ing]
    [pre]

     1- في وعاء، ضعي السميد والدقيق وزيت الزيتون والسكر والبايكنغ باودر.
    2- أضيفي الخميرة والسمسم وحبة البركة واليانسون والشومر والحلبة.
    3- أخلطي المكونات جيداً مع بعضها للحصول على مزيج ثقيل.
    4- إذا كان الخليط يشبه العجين، يمكنك إضافة الماء.
    5- أسكبي الخليط في صينية.
    6- قطّعي الحلى بحسب الرغبة وزيّنيها باللوز.
    7- أتركي الصينية جانباً لتختمر العجينة حوالى الساعة.
    8- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى جيداً حتى تنضج وتحمّر.
    9- أخرجي الصينية من الفرن واسكبي عليها فوراً القطر البارد.
    10- أتركي صينية الحلبي تبرد ثمّ قطّعيها من جديد ةقدّميها.

    [/pre]