الرئيسية » الطبخ و المطبخ » كيكة التين المجفف

كيكة التين المجفف

[ing]

شوكولاتة سوداء مبشورة – 100 غرام
بقسماط مطحون – 100 غرام
تين مجفف ومقطّع إلى قطع صغيرة – 200 غرام
دقيق – ملعقة كبيرة
زبدة على حرارة الغرفة – 100 غرام
سكر – 110 غرام
ملح – رشة
جوز أو لوز مطحون – 200 غرام
بيض حجم متوسّط – 6
بايكنغ باودر – نصف ملعقة كبيرة
قشر برتقال مبشور – 1
عصير برتقال – 4 ملاعق كبيرة

[/ing] [pre]
1- ضعي في وعاء الزبدة والسكر والملح وقشر البرتقال واخلطي.
2- إفصلي صفار البيض عن الزلال وافقي الصفار جيداً ثمّ أضيفيه إلى مزيج الزبدة.
3- أنثري الدقيق على حبات التين.
4- في وعاء آخر، أخلطي البقسماط والجوز المطحون والبايكنغ باودر والملح ثمّ أضيفي الشوكولاتة ومزيج التين.
5- ضعي زلال البيض في الخلاط الكهربائي واخلطي جيداً حتى تحصلي على مزيج كريمي.
6- أضيفي الخلطات الثلاث معاً واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
7- إدهني صينية بالقليل من الزيت وانثري عليها الدقيق.
8- أسكبي مزيج الكيك في الصينية وأدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.
9- أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد.
10- قبل التقديم، إحدثي بضع فجوات بواسطة عود خشبي واسكبي عصير البرتقال فيها ثمّ زيّني الوجه بحسب رغبتك.
[/pre]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.