تخطى إلى المحتوى

شوربة الخضار المصرية

    [ing]
    كوسا مقطعة إلى دوائر – 3
    جزر مقطع إلى دوائر – 3
    بطاطس متوسطة، مقطعة إلى مكعبات – 2
    طماطم مفرومة إلى مكعبات – حبة
    فاصولياء خضراء – ثلاثة أرباع كوب
    بصل مفروم فرماً ناعماً – ربع كوب
    ملح – ملعقة صغيرة
    فلفل أسود مطحون – نصف ملعقة صغيرة
    مرق خضار – كوبان
    حبهان مطحون – ربع ملعقة صغيرة
    فلفل أبيض – ربع ملعقة صغيرة
    جوزة الطيب – ربع ملعقة صغيرة
    زيت – ملعقة كبيرة

    [/ing]
    [pre]

    1- سخّني الزيت في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي البصل وشوّحيه.
    2- أضيفي بعدها الجزر، الطماطم، البطاطس، الفاصولياء والمرق ثمّ نكّهي بالملح، الفلفل الأسود المطحون، الحبهان، الفلفل الأبيض ودوزة الطيب.
    3- أتركي المكونات تغلي على نار هادئة.
    4- يمكنك طحن الشوربة قبل تقديمها ساخنة.

    [/pre]