عرق الفلتو

[ing]

لحم عرق فلتو – كيلوغرام
كزبرة يابسة مطحونة – ملعقتان كبيرتان
فلفل أسود – ملعقة صغيرة
ملح – ملعقة صغيرة
زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان

[/ing] [pre]
1- أنثري الملح والفلفل الأشود والكزبرة على سطح صلب.
2- مرّري قطعة اللحم عليها حتى تتصق عليها من كل الجهات.
3- حمّي الزيت في مقلاة وضعي فيها قطعة اللحم مع التقليب من وقت إلى آخر حتى تتحمّر كلها.
4- أدخلي المقلاة إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة لحوالى 10 دقائق.
5- أخرجي قطعة اللحم من الفرن واتركيها ترتاح لحوالى 5 دقائق.
6- قطّعيها إلى شرائح رفيعة قمّ قدّميها على سفرتك. بالهناء والشفاء.
[/pre]

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.